Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir televizyon programında zeytinyağının aç karnına tüketilmesini önererek hamilelik dönemindeki şeker yükleme testi ve kolesterolle ilgili tartışmalı değerlendirmelerde bulundu. Karatay, zeytinyağının sağlık üzerindeki etkilerini sıralarken anne adaylarına ve kahve tüketicilerine yönelik çeşitli tavsiyeler paylaştı.
Zeytinyağının Faydaları ve Tüketim Önerisi
Karatay, zeytini “altın”, zeytinyağını ise “altının suyu” şeklinde nitelendirerek bu gıdanın yalnızca yemeklerle sınırlı kalmaması gerektiğini belirtti. Zeytinyağını sağlıklı bir meyve suyu olarak tanımlayan Karatay, sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez aç karnına birer fincan doğrudan içilebileceğini ifade etti.
Tüketim esnasında isteğe bağlı olarak limon eklenebileceğini belirten Karatay, bu uygulamanın karaciğer yağlanmasını hafiflettiğini, zayıflamaya yardımcı olduğunu ve doğal bir pıhtı önleyici vazifesi gördüğünü öne sürdü. Karatay ayrıca zeytinyağının beyin fonksiyonlarına destek sağladığını ve Alzheimer gelişimini engellemeye katkıda bulunduğunu kaydetti.
Kahve Tüketimi ve Hamilelikte Şeker Yükleme Testi
Türk kahvesinin tüketim şekline değinen Karatay, içeceğin sade tercih edilmesi gerektiğini vurguladı:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Gebelikte tatbik edilen şeker yükleme uygulamalarına ilişkin eleştirilerde bulunan Karatay, söz konusu testin anne ve bebek sağlığını olumsuz etkilediğini savundu. İşlem sırasında vücuda alınan şekerin aynı ölçüde bebeğe geçtiğini ileri süren Karatay, bu durum neticesinde bebeklerin akciğer ile bağırsak gelişimlerini tamamlayamadan doğabileceğini ve kimi bebeklerde kalp deliği görülebileceğini iddia etti.
Kolesterol İddiaları
Kolesterolün damarları tıkadığına dair iddiaların bilimsel araştırmalarda yer almadığını savunan Karatay, kolesterol artışının sebebine dair şu açıklamada bulundu:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
