Beslenme ve bağırsak sağlığı uzmanları tarafından yürütülen incelemeler, canlı bakteri suşlarıyla zenginleştirilen sade probiyotik yoğurtların ev ve süzme yoğurda kıyasla vücuda en yüksek faydayı sağladığını gösterdi. Sindirim sistemindeki mide asidini canlı geçerek bağırsak florasına ulaşabilen bu yoğurtlar, bağışıklık ve metabolizma üzerinde belirleyici rol oynuyor.
Geleneksel yöntemlerle mayalanan ev yoğurtlarındaki yararlı bakteriler, sindirim esnasında karşılaştıkları mide asidi sebebiyle büyük ölçüde etkisini kaybediyor. Buna karşın laktobasil ve bifidobakteri takviyesiyle hazırlanan probiyotik ürünler, asit engelini aşarak doğrudan mikrobiyotaya tutunmayı başarıyor.
Probiyotik tüketiminde ürün seçimine dikkat çeken uzmanlar, raflarda bulunan meyveli ve aromalı seçeneklerin yüksek şeker içeriği barındırdığını vurguluyor. İstenen faydanın elde edilebilmesi için ilave şeker barındırmayan sade probiyotik yoğurtların seçilmesi öneriliyor.
Şişkinlik, sindirim düzensizlikleri ve bağışıklık zayıflığı yaşayan kişilerin bu ürünleri beslenme düzenlerine dahil etmeleri önem taşıyor. Bağırsak sağlığındaki iyileşmenin metabolizma dengesi ve genel vücut direnci üzerinde doğrudan etkili olduğu ifade ediliyor.
